Vasta scelta di vini di alta qualità
E’ la grande passione della nostra famiglia.
Da una quindicina d’anni si è scelto di ampliare la carta dei vini, per poter mettere al servizio di tutti i nostri ospiti, cultura ed esperienza enologica.
Al fine di introdurre, accompagnare e concludere un buon pasto, un vino scelto ad hoc per ogni portata, è garanzia di un’esperienza gastronomica completa. Il nostro obiettivo è quello di esaltare, grazie ai sapori e profumi delle migliori produzioni del mercato vitivinicolo, le caratteristiche dei piatti, affiancando il cliente in un percorso ricco e variegato.
Negli anni abbiamo investito tempo e risorse, attraverso corsi di specializzazione nell’ambito enologico e visitando le più rinomate cantine, per scegliere un’ampia gamma di prodotti di alta qualità, italiana e non, da potervi proporre a tavola.
Questo percorso ci ha portato alla decisione di realizzare un’area speciale, la nostra cantinetta, in cui poter offrire alla nostra clientela, eventi di degustazione, durante i quali proponiamo nuovi percorsi ed abbinamenti, realizzando menù particolari da coniugare in modo sapiente a vini specifici . Ne vengono fuori piacevoli serate, passate in compagnia di coloro che condividono la passione comune per cibi e vini e la scoperta di nuovi ed inediti prodotti.
Essendo eventi a numero chiuso, organizzate periodicamente, vi invitiamo ad iscrivervi alla nostra newsletter o a visitare periodicamente la nostra sezione news del sito; potrete così ricevere in anteprima l’invito e poterci contattare tempestivamente per prenotare il vostro tavolo.
LA NOSTRA PROFESSIONALITA
Dal 1999 la nostra professionalità è riconosciuta a livello nazionale da certificazioni ufficiali rilasciate dall’Associazione Italiana Sommelier.
LA NOSTRA OFFERTA
L’incessante sviluppo del settore vinicolo e la nostra costante ricerca di nuove produzioni, ci permette di offrirvi continuamente originali vini, fatevi sapientemente suggerire dai nostri esperti e cin cin!
Oltre alla vasta gamma di scelta presente nella carta, i nostri sommelier vi proporranno vini selezionati periodicamente dal nostro ristorante.
Non esitate a chiedere consigli per gli abbinamenti.
Per chi sceglie di degustare piatti di mare non c’è abbinamento migliore dei freschi vini bianchi di provenienza nazionale e non. Potrete solleticare il vostro palato con le bollicine di ottimi Franciacorta e grandi Champage.
Suggeriamo inoltre, per gli amanti della pizza, l’abbinamento con un fragrante Falanghina.
Tuttavia non si può dimenticare il protagonista principale: il Limoncello artigianale di nonna Assunta che ha il potere di rievocare i sentori, le fragranze e il calore del sole che illumina i giardini dei limoni ad Amalfi.
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Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico.
(Molière)